“祝! 開店6周年” 『とんかつ正力 本町店』 様

所在地 藤沢市藤沢3-1-16

電  話  0466-25-7430

http://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140404/14030573/

とんかつ正力

「とんかつ正力 本町店」様は、オーナー店長の酒井靖様が2003年4月、ご親戚が経営されている「とんかつ正力 善行本店」から独立して開いたとんかつ専門店。小田急江ノ島線の藤沢本町駅のすぐ目の前にお店を構えています。

 国産の上質な豚肉を使用したとんかつはもちろんのこと、店長手づくりのメンチカツも自慢の一品だそうです。さらに、店長のパートナーを務めるお母様の美歌様は宮崎県のご出身。宮崎県のセールスマンこと東国春知事の活躍で有名になった郷土料理のひとつ「チキン南蛮」も同店で本場の味を味わうことができます。

 息の合った親子のハーモニーがお料理をいっそう美味しくしています。

導入の背景(新規ご契約時、現在4年連続更新)

ゴキタイが初めて駆除施工を実施したのは2年前(2007年)の3月です。その当時は「小さなゴキブリ(チャバネゴキブリ)を見掛けるようになり、コンバットなどの市販の薬を買ってきて自分で退治を試みたのですが、増える一方で大変困っていました。そこで、以前PRでお店に来られたことがあるゴキタイさんに連絡するとすぐに駆除方法の説明と生息調査に来られ、2週間以内にほぼ絶滅状態にしますとのこと。夢のような話と思ったのですがその場でお願いすることにしました」(酒井店長)。以来4年連続でご契約いただきました。1匹も存在しない安心ゼロ状態を改めて1年間維持させていただきます。

平成19年3月29日 新規初期施工(AM10時~PM4時) 今年は4月16日に更新初期施工を実施

コールドテーブル

天板を取り外したコールドテーブル

チャバネゴキブリ

その内部にはチャバネの巣が散在

チャバネゴキブリは、人の目や手が届かないコールドテーブルの内部などに営巣し、天敵(蜘蛛など)がいない世界で猛烈に繁殖します。同店の場合もコールドテーブルの内部などに巣があり、直接巣に安全なホウ酸ベイト(毒餌)をホールインワン施工しました。


酒井店長の生の声(平成21年4月20日取材)

酒井店長

「2年前の最初の施工から丸2年が経ちますが、これまで全く1匹も見ていません。ゼロです。本当に助かっています。これからもよろしくお願いします」(酒井店長)。

写真は、酒井店長とお母様の美歌様です。

後記:親子で奏でる絶妙のハーモニー。ちょっと羨ましい思いも感じました。(星野)