“酒が旨い! 魚と肴も旨い!” 『純米酒居酒屋しぇんろん』 様

所在地 藤沢市南藤沢6-15
電  話  0466-50-5093

http://fujisawa-shenlon.com/

しぇんろん

しぇんろん様は、藤沢駅南口から東方向へ徒歩6分。OKストアの先のビルの地下1階に広いお店を構えています。オープンから12年余り。その名の通り、全国から取り寄せた純米酒をメインとする日本酒の品揃えと、横浜南部市場から特別仕入れの旬なお魚が評判を呼び、連日大勢のお客様で賑わっています。また、マスターの羽鳥様は落語や講談など日本古来の芸能を愛され、落語家を招いての“しぇんろん寄席”や地元出身の講談師「一龍斎春水」の独演会などを開催して伝統文化の発信基地としての役割も担っています。

導入の背景(3年連続ご契約時、現在6年連続更新)

「ゴキタイさんが最初にPRで来られたのが確か2年前。その時は、今お願いしている業者さんとは長いお付合いなのでとお断りしたのですが、その後も何度か来られてお店のことを真剣に心配してくれた。実は当時の業者さんではゴキブリが減るどころか逆に増えて困っていたのです。そこで、丁度1年後になりましたが、前の業者さんとの契約が切れるのを待って、新たにゴキタイさんにゴキブリ退治を任すことにしました」。(羽鳥さん)

平成18年6月17日新規初期施工(AM8時~PM4時) 23年は9月12日に更新初期施工を実施

コールドテーブル
毒餌

施工技術部隊は、コールドテーブル(CT)3台すべての内部と、製氷機の内部、そしてその裏側に堆積したゴミ類の中などの大きな巣の壊滅作業から開始し、パントリーやカウンターなど店舗全体に広がった小さな巣もひとつ残らず探し出して綿密にベイト(毒餌)を施工しました。


羽鳥さんの生の声(新規初期施工から1年4ヵ月後)

羽鳥さんの生の声

「さすがのゴキタイさんも当店のゴキブリには大変苦労していたようで、すぐにはゼロに出来なかった。でも、初期施工や保守施工の作業を真剣そのものでやっていたのできっとゼロにしてくれると思っていました。実は既に信頼していますので、ゼロにならなくても毎年契約は更新するつもりでいたのです。これからも しぇんろんをよろしくお願いします」(羽鳥さん)

 


追記:本当に苦労しました。極めて警戒心が強い種が1家族程度しぶとく生残り、ゼロ達成まで10ヵ月を要しました。「グレネードMC」というシロアリ用の強力な薬を散布すれば実は簡単なのですが、人体への健康被害の恐れがあるため建物内では絶対に使用禁止です。今はベイト方式の壁を突破できてホッとしています。(星野)


*上のイラストは、マスターの祐司さんと女将の真理子さんです。